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2023.08.23 18:00

9月7日(木)開催　ツキカゲドウ科学なテーブル meets Maltheads「ビールの美味しさって何？」

公開ビールセミナーのご案内です。

ツキカケドウ井村優希さんと共に、ビールについてのセミナーを行います。

今回の会場は、ビアセラーサッポロです（Malhteadsではありません）。お申し込みも下記の電子サイトからお願いいたします。

ツキカゲドウ科学なテーブル meets Maltheads「ビールの美味しさって何？」

●日時：9月7日（木）19:00～21:00

●会場：ビアセラーサッポロ　札幌市中央区南１条西１２丁目３２２−３ＡＭＳビル１階

【講座内容】

1）イントロダクション
2）人間にとって美味しいとは何か
3）ビールとは？ビールにとっての美味しさとは？
4）材料（構成要素）と味の関係
5）クロージング〜Maltheadsさんについて
6）質疑応答

■お申込み

電子イベントサイト「peatix」よりお申し込みください。

https://tsukikagedowmeetsmaltheads.peatix.com/view

※店頭での受付は基本できませんが、スマートフォンがないなどの諸事情のある方はご相談ください。

ツキカゲドウ科学なテーブルとは
　コンセプトは「試そう・語ろう」。
　美味しいものは人それぞれ、どれだけ手間をかけられるかも人それぞれ、ただ、自分の基準がわかっていない人は多いのではないでしょうか。
　美味しさはそこそこで良いから手間をかけたくない人もいれば、美味しくなければ口に入れたくないという人もいます。どちらが良いということはなく、楽しく幸せな毎日を送るためには自分はどうなのかを知っていることが大切だと考えています。食のことも、自分のことも、知ることは未来の選択肢を増やすこと。選択肢が多いということはとても楽しいことなはずです。
　生きるために必要なのに、人によって好みもスキルも違う「食」という分野を、科学（実験・理屈・言語化）という切り口で考えてみましょう。様々な方法で味を試し、自分はどう感じたかを言語化することで、より自分好みの味や方法で食に向きあう手助けをする、それがツキカゲドウ科学なテーブルです。