6月18日（月）【臨時休業】いたします。

当日の告知となりましたことをお詫びいたします。

また、６月２４日（日）は予定通りお休みをいただきます。

最近「不定営業」状態となってしまっていることを、心よりお詫び申し上げます。

「フォレスト」が終わるころまで、断続的に臨時休業があるかもしれません。極力休まないようにいたしますが、お休みの情報は必ず更新しておりますので、開店をチェックしていただけますようお願い申し上げます。

北海道の本屋さんを応援する「北海道書店ナビ」の企画、「5冊で『いただきます！』フルコース本」の記事に載せていただきました。

記事本文はこちら　 http://www.core-nt.co.jp/syoten_nav/archives/12374

自由にテーマを設定し、そのおすすめ本を料理に見立てて、フルコースのように5冊を紹介する企画です。

当店のテーマはもちろん「麦酒（むぎしゅ）」。

題して「麦酒（むぎしゅ）でノドをうるおし知も磨く　坂巻SPECIAL!『この麦酒本に、この一杯』フルコース」。

本の紹介だけではなく、「あわせて飲みたいお酒」として本に合わせたお酒もペアリングしております。（※当店に扱いがないお酒もございます）

「現在では品切（絶版）になった本もOK」とのことで稀覯本も含まれておりますが、店内には現物があります。扉絵の画像の本（『ビアコンパニオン』）がボロボロなのは、もちろんそれだけ読み込んでいるからです。

奇しくも、店主の酒人生の半生記ともなりました。Maltheads という店がどのようにして成り立ったのか？がわかる内容となっております。これからはこのお店と店主を紹介するようなシーンでは、公式ページよりもこちらのページをご紹介ください！というほどの内容です。

この企画の他の記事を拝読すると書籍関係者や教授、専門家の方ばかりで、しがない一店主は大変場違いな雰囲気ではありますが、お楽しみいただければ幸いです。

とても素晴らしい記事を執筆して下さった、ライターの佐藤優子さんにあらためて感謝いたします。

佐藤優子さんのブログ　「耳にバナナが」　https://mimibana.exblog.jp/

　Maltheads は、2018年6月9日（土）で５周年を迎えました。

　西8丁目のビルの地下1階という立地条件にもかかわらずこの日を迎えられましたのは、日頃の皆様のご愛顧のおかげ、と感謝しております。どうもありがとうございます！

　クラフトビールもウイスキーも「ブームだ」とかなんとか言われる中で、さまざまなお店が現れ、当店のようなアナクロで奇妙な「拘り」のお店が続いているのは、ありていに言って「奇跡」であると自負しております。

　酒という人類の文化の結晶に対して、間違ったイメージだとか的外れな偏見だとかに縛られることなく、ダイレクトにその「おいしさ」に気づいてもらいたい、それを知って味わって楽しんでもらいたいだけです。Maltheads が現在できる「サービス」は、ひとえにそれだけなのです。

　周年を迎えるたびに年々「ハードル」が上がっているのも実感しております。次の6周年という高いハードルを無事越えられますよう頑張りますので、応援のほどよろしくお願いいたします。

2018年6月11日　坂巻紀久雄　拝

日本ビアジャーナリスト協会のWeb記事でご紹介いただきました。ありがとうございました！　

この読者の多いコンテンツに Maltheads をお店として載せていただいたのは初めてで、光栄の限りです。

こちらのリンクからご覧ください。

https://www.jbja.jp/archives/21085

ニューヨークのブルックリン・ブルワリーの「ブルックリン・ソラチエース」の日本登場を記念して、「ソラチエース・ナイト＠Maltheads」を開催いたします。

同日に「月と太陽BREWING」で行われる「ゴーストボトルナイト」（すでに満員御礼）のサブイベントで、ブルックリンブルワリー・ジャパン株式会社のご協賛を得ております。当日はこちらでも「ブルックリン・ソラチエース」の先行試飲ができます。※2018年6月発売予定

こちらのイベントでは、「ブルックリン・ソラチエース」以外にもソラチエース種のホップを使ったボトルビールをご用意いたします。

イベントのための特別入荷ビール

・「デュヴェル・トリプルホップ2013　ソラチエース」（ベルギー）

・「ポレッティ・ブランシュ」（イタリア）

・「ブリュードッグ・ジェットブラックハート」（デンマーク）

・「常陸野ネスト・ニッポニア」（茨城県）

etc...

日時：　5月11日（金）開店から

• 参加お申し込みは必要ございません。通常のオーダー制です。この日はノーチャージとします。
• カウンター9席の小さなお店です。たくさんの方に楽しんでいただきたいので、少人数でのご来店をお願いします。
• お席のご予約は承れませんが、当日のお電話による空き具合の確認は可能です。
• 混雑時は譲り合いをお願いいたします。
• フードメニューはいつも通り少なめです。お食事はあらかじめ済まされることをお勧めいたします。

※「ソラチエース」ホップとは？

1984年に空知郡上富良野町（上川支庁）でサッポロビールが品種開発したホップです。

当時としては型破りの個性的な香りを持っていたため、ビールにそのまま使われるよりも、新品種開発用として主に使用されていました。その後、表舞台には出ずに「風変わりなホップ」として埋もれていました。

2006年、「アマリロ」種の開発をしたダレン・ガメシュ氏が、同系統の香りを持つホップを探していたところ、サッポロビールから苗分けされていたソラチエースを「再発見」。ガメシュ氏はその時のことを「農場の中でソラチエースの香りにふれた瞬間、文字通りその場に縛り付けられたかのように一歩も動けなかった。それほど衝撃的な香りだったんだ」と言ったそうです。

それから徐々に増産されるようになり、現在は「日本発祥のアメリカのホップ」として世界中のクラフトビール醸造所で使われています。

今回のメインである「ブルックリン・ソラチエース」も、そのホップの香りに魅了されたビールの一つです。