Information （重要なお知らせ）

2018.04.14 12:00

[4/28(土)開催] Innovative Brewer ビアチェッロ in Maltheads

ジャパンプレミアムブリュー（サッポロビール系列）の新井健司マスターブリュワーが Maltheads へご来店！　イノベイティブブリュワーの新作ビール「ビアチェッロ」の樽も試飲できます。

その開発者でもある新井さんのお話を直接伺うことができる１時間ほどの「トークショー」です。新井さんとご一緒に樽の「ビアチェッロ」を堪能してください！

Innovative Brewer 「ビアチェッロ」について　http://www.japanpremiumbrew.jp/innovativebrewer/beercello/

　2018年4月に改正された酒税法に基づき、「ビール」品目に使える副原料の幅が広がりました。「ビアチェッロ」はその可能性を広げる意欲作。果物のピール（皮）を使用し、さらに独自のドライホッピングによりホップの香りを引き出すことで、これまでの「ビール」では出せなかったジューシーな苦みを引き出しています。

　※「ビアチェッロ」は2018年4月下旬から一部地域で販売されますが、現時点では北海道での販売はございません。

マスターブリュワー新井健司（あらい・たけし）氏からのメッセージです！

北海道のビールファンの皆様へジャパンプレミアムブリューでマスターブリュワー務めます新井と申します。
今回は少し無理を申し上げまして、Maltheadsさんにて北海道で初めてのInnovative Brewerイベントを開催する運びとなりました。
当日は、限られた時間ではありますが、開発の話や商品への想いなどを中心にお話させていただきつつ、皆様と懇親できればと思っております。

酒税法が変わりますが、それだけでビールが変わることはないと考えています。ビールが変わるのではなく、ビールを変える。そのためには、造り手だけでなく、飲み手、売り手、注ぎ手、皆が一丸となる必要があると思っています。その中で、Innovative Brewerとして、今後、何をしていこうと考えているかというと…

それでは、ぜひ、当日、良い乾杯をしましょう！

【開催概要】

日時：2018年4月28日（土）

第１部：15:30～16:30（15:00～受付）

第２部：17:00～18:00（終了後そのまま営業）

　※会場が手狭なために２部制にしております。基本的には同じ内容です。ご都合の良いお時間にご参加ください。

会場：Maltheads 《モルトヘッズ》

（札幌市中央区南3条西8丁目7 大洋ビルB1)

参加費：1,500円（試飲込）

定員：各回15名　（定員近くのとき何名様か立ち席となります）

最寄り駅：市営地下鉄・すすきの駅、大通駅、西11丁目駅（どの駅からも同じくらいです）、市電・資生館小学校前駅、西8丁目駅

電話：011-522-5152　（※営業時間外、来客ピーク時には電話に出られないことが多いですのでご了承ください）

【お申し込み方法】※優先順

店頭または電話にて直接
下記お問い合わせフォームから参加希望のメール（希望する部（時間）、人数と連絡先をお知らせください）
https://maltheads.net/contact

※２）については、主催側の参加確認がない場合は受付が完了されていません。改めてご連絡をください。

※店頭でも募集をしているため、予告なく募集を締め切る可能性があります。予めご了承ください。

※「ビアチェッロ」の試飲があります。20歳未満の方のご参加、およびお車でのご来場はできません。

2018.04.02 10:00

【コラボイベント】ビーストヘッズ～Beastheads 4月14日（土）開催

狸小路1丁目「ビーストキッチン」とのコラボイベント「ビーストヘッズ～Beastheads」を開催いたします。

三上剛氏が、Maltheads のためにケータリング料理をお出ししてくれます。

今回のテーマは「鶏」。三上さんのセンスあふれる様々な鶏料理をワンコイン（500円）で提供いたします。

どのビール／ウイスキーに合わせるかは、お客様次第。ヒントは差し上げますので、自由な組み合わせを探し当てるようにお楽しみください！

日時：　4月14日（土）開店から

通常のオーダー制です。この日はノーチャージとします。
参加お申し込みは必要ございません。お席のご予約は承れませんが、当日の空き具合の確認は可能です。
三上さんのお料理と当店のお酒とを合わせるイベントです。ノンアルコール以外でのドリンクオーダーをお願いします。当日は日本酒のご提供はございません。
元々カウンター9席の小さなお店です。たくさんの方に楽しんでいただきたいので、少人数でのご来店をお願いします。
混雑時は譲り合いをお願いいたします。
フードは売り切れ次第終了となります。（営業は通常通り続きます）

当日のメニュー

鶏皮甘タレ煮込み: 　甘味に黒糖の香ばしさとコクが効いてるタレです
鳥梅なめろう: 　ササミに梅の酸っぱさ、軟骨のコリコリアクセントがくせになる！薬味たっぷりなめろう
モモ肉の一夜干し選べるスパイスグリル: 　山椒、ブラックペッパー、ケジャン
レバテキ風グリル: 　レバーを低温調理　ごま油、塩、薬味で味付け
濃厚生姜つくね汁: 　パイタンスープに生姜を効かせてます！

※追加メニューもありましたら、順次こちらのページでご案内していきます。

ビーストキッチン Infomation

和食にとらわれず幅の広い料理を楽しませてくれる、新しい感覚の「酒場」です。
60種類超の豊富な日本酒はもっきりで、試し飲みからしっかり飲みまで、サイズを自由に選ぶことができます。

住所：中央区南2条西1丁目5－7　第一広和ビル1F （狸小路1丁目L字街）　[地図]

https://www.facebook.com/beastkitchen/

※今回のイベントは三上さん個人としてのコラボレーションです。お店の名前を使う許可は得ておりますが、ビーストキッチンスタッフの方々は直接には関与しておりません。

2018.03.01 12:00

Sapporo Winter Beer Festival 2018 開催報告

2月25日「Sapporo Winter Beer Festival 2018」無事閉会しました。

いくつかの問題やご迷惑をおかけしたこともありましたと思います。しかし、大きな事故なく締めくくれました。どうもありがとうございます。
200名のお客様に楽しんでいただけました。

👍限られた期間や条件で快く参加してくださった、ブルワリーとインポーターの皆様
👍遠路はるばる広島から札幌の人たちのためにサーバーを持ち込んでくださったスペシャルゲストの重富さん
👍広い会場と美味しいフードをご提供くださったjapa（いまめき亭・ALBERO）の皆様
👍楽しんでビールを飲んでくださったご参加のみなさま

どうもありがとうございました！
また「冬のビアフェス」でお目にかかれたらと思います。

Sapporo Winter Beer Festival実行委員
　坂巻 (Maltheads)　粟野（WESS）

■イベントのレポート記事紹介

2018.3.9

ビールの取り持つ縁って素敵～ Sapporo Winter Beer Festival 開催～
（日本ビアジャーナリスト協会）

2018.3.7

「北海道・札幌市政策研究みらい会議」

　Facebookページ記事によるイベントレポート

■イベントの模様

ウィンタービアフェス2018-16.JPG 　ウィンタービアフェス2018-24.JPG

ウィンタービアフェス2018-3.JPG 　ウィンタービアフェス2018-12.JPG ウィンタービアフェス2018-9.JPG

ウィンタービアフェス2018-17.JPG 　ウィンタービアフェス2018-19.JPG ウィンタービアフェス2018-13 - コピー.JPG

ウィンタービアフェス2018-1.JPG

2018.02.07 07:00

2017年度のビールニュース解説と「びあけん」勉強会　3月11日（日）開催

＊おかげさまで定員に達しました　募集は締め切っております。

年度終わりの節目に、過去１年（2017年）のビールに関するニュースを振り返ります。

さらに「日本ビール検定（びあけん）」の勉強法も改めて解説し、秋に開催が見込まれる試験に向けた勉強開始のきっかけをつくります。

※びあけんを受検する予定のない方も、「びあけんとは何か」をもっと知りたい方もお楽しみいただける内容になっています。

今回は、1月に書籍『世界のビール図鑑』を監修した記者・編集者の熊谷さんをお招きして、2017年度のニュース解説をしていただきます。さらに、何かしらのかたちで出題される可能性が高く、大手メーカーの事業方針にも影響を及ぼして、まさに国民的関心事となる4月から施行の「ビール新定義」についても解説します。

（Maltheads坂巻からは、びあけんの勉強法について解説もします）

昨年熊谷さんが同様のイベントを東京、名古屋で開催した際に、参加した方からは、「ニュース解説を聞いて5点は上がった」「相応の準備をして臨まなければならないことが分かって良かった」などと好評を得て、実際に1級合格者も出たプログラムです。

約半年後に実施されると見られる試験に向けた勉強を始めるきっかけにしていただいたり、ビールの愛好者として純粋に出来事を振り返ったり、びあけんがビールのことをもっと知る喜びを与えてくれる機会であることを感じていただければ幸いです。

また当日参加者限定で、熊谷さんが監修した『世界のビール図鑑』を税込定価6,264円から6,000円に割引して販売いたします。ぜひこの機会にお求めください。

ご参考：アマゾンの販売ページ
https://www.amazon.co.jp/dp/4882829991/

■プロフィール　熊谷陣屋

記者・編集者・翻訳者。2012年より『The Japan Beer Times』上級記者。2008年より、米ワールドビアカップ（WBC）、オーストラリアンインターナショナルビアアワード（AIBA）など国内外のビール審査会に審査員として参画。2012年よりビールと料理の組み合わせのプロであるビアコーディネイターとして、マリアージュの面白さを味わえるワークショップを50回以上開催。また最近は「ビール好きのための醤油案内人」としても活動し、各銘柄の特徴がよく分かる分類法の紹介と使用法の提案をしている。初の訳書『日本のクラフトビールのすべて』（マーク・メリ著）が2016年9月に発行。