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2026.08.12 00:00
【北海道初!】スイングカラン注ぎフェス2026
\ビールの常識が変わる一杯を、あなたに。/
北海道初!スイングカラン注ぎフェス2026
北海道を代表する注ぎ手が集結!
“スイングカラン”だからこそ味わえる、究極の一杯。
ビールサーバーとはひと味違う、希少なスイングカランによる注ぎを体験。
北海道を代表する4人の注ぎ手が、それぞれの技で最高の一杯をお届けします。
【開催概要】
開催日:2026年9月6日(日)
開催時間:13:00~19:00(売切れ次第終了の場合あり)
会場:Hey today! Beer stand
https://www.instagram.com/hey.today_beerstand/
https://www.hotpepper.jp/strJ004509994/
住所:札幌市中央区南3条西1丁目9-22 フロンティア札幌ビル地下1階
参加料:最低1オーダー
ビール:1杯 ¥650
【スイングカランとは?】
昭和初期から使われているドラフト(樽)ビールの注ぎ口。取り扱いが難しく、注ぎ手の熟練の技が要求されますが、そこから提供されるビールの味は通常のビールサーバーでは味わえないほど絶品です。
【イベントの見どころ】
- 注ぎ手4人の飲み比べ
- スイングカランの魅力解説
- 黒ラベルの美味しさを再発見!
- スイングカランによる注ぎ体験
【注ぎ手紹介】
「富良野たにじん」注ぎ手:谷 明郭
| 富良野市で老舗の味付ジンギスカン専門店。サッポロビール園以外で、はじめて道内でスイングカランを導入しました。ドーム型鍋の周囲の溝に特製タレを注ぎ、野菜を煮込みながら頂く独自の「すき焼き風ジンギスカン」が名物として知られています。 |
「タカノビールスタンド」注ぎ手:高野 洋平
| 帯広市でサッポロ黒ラベルの「注ぎ方」に徹底的にこだわった人気のビアスタンドです。昭和初期の復刻版である「円筒氷冷式スイングカランサーバー」を十勝で初めて導入し、注ぎ手の熟練の技術によって、まったく新しい味わいや喉越しを表現しています。 |
「サッポロビール園」 注ぎ手:上野 正陽
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札幌市苗穂にあるビールの殿堂 サッポロビール園の「開拓使館」で伝統の「一度注ぎ」を体現する若手のホープ。華麗で流麗な注ぎ方は、多くの人々を魅了しています。 |
「Maltheads」 注ぎ手:坂巻 紀久雄
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ビール業界歴四半世紀。いわゆる「地ビール」の時代からクラフトビールに携わり、「サッポロ・クラフトビア・フォレスト」など多くのイベントに関与。Maltheads店舗は現在休止中ですが、サッポロビール園で注ぎ手として奮闘しています。 |




