Information (重要なお知らせ)

2018.06.29  02:00

6/30(土) FM AIR-G' 『&.LOVE』出演予定

6/30(土) FM AIR-G' 『&.LOVE』に生出演予定です。

テーマが「ビールと〇〇」。ビールに関するいろいろな話を、パーソナリティ鈴木彩可さんの進行でお話しする予定です。

11時30分ごろからの出演です。

サッポロ・クラフト・ビア・フォレスト」のご紹介もします。

 

番組HP https://www.air-g.co.jp/love/

 

2018.06.14  10:00

北海道書店ナビ 「5冊で『いただきます!』フルコース本」掲載

北海道の本屋さんを応援する「北海道書店ナビ」の企画、「5冊で『いただきます!』フルコース本」の記事に載せていただきました。

記事本文はこちら  http://www.core-nt.co.jp/syoten_nav/archives/12374

 

自由にテーマを設定し、そのおすすめ本を料理に見立てて、フルコースのように5冊を紹介する企画です。

当店のテーマはもちろん「麦酒(むぎしゅ)」。

題して麦酒(むぎしゅ)でノドをうるおし知も磨く 坂巻SPECIAL!『この麦酒本に、この一杯フルコース

本の紹介だけではなく、「あわせて飲みたいお酒」として本に合わせたお酒もペアリングしております。(※当店に扱いがないお酒もございます)

 

「現在では品切(絶版)になった本もOK」とのことで稀覯本も含まれておりますが、店内には現物があります。扉絵の画像の本(『ビアコンパニオン』)がボロボロなのは、もちろんそれだけ読み込んでいるからです。

奇しくも、店主の酒人生の半生記ともなりました。Maltheads という店がどのようにして成り立ったのか?がわかる内容となっております。これからはこのお店と店主を紹介するようなシーンでは、公式ページよりもこちらのページをご紹介ください!というほどの内容です。

 

この企画の他の記事を拝読すると書籍関係者や教授、専門家の方ばかりで、しがない一店主は大変場違いな雰囲気ではありますが、お楽しみいただければ幸いです。

 

とても素晴らしい記事を執筆して下さった、ライターの佐藤優子さんにあらためて感謝いたします。

佐藤優子さんのブログ 「耳にバナナが」 https://mimibana.exblog.jp/

 

2018.06.11  05:30

6月9日で5周年を迎えました

 Maltheads は、2018年6月9日(土)で5周年を迎えました。

 西8丁目のビルの地下1階という立地条件にもかかわらずこの日を迎えられましたのは、日頃の皆様のご愛顧のおかげ、と感謝しております。どうもありがとうございます!

 

 クラフトビールもウイスキーも「ブームだ」とかなんとか言われる中で、さまざまなお店が現れ、当店のようなアナクロで奇妙な「拘り」のお店が続いているのは、ありていに言って「奇跡」であると自負しております。

 酒という人類の文化の結晶に対して、間違ったイメージだとか的外れな偏見だとかに縛られることなく、ダイレクトにその「おいしさ」に気づいてもらいたい、それを知って味わって楽しんでもらいたいだけです。Maltheads が現在できる「サービス」は、ひとえにそれだけなのです。

 周年を迎えるたびに年々「ハードル」が上がっているのも実感しております。次の6周年という高いハードルを無事越えられますよう頑張りますので、応援のほどよろしくお願いいたします。

2018年6月11日 坂巻紀久雄 拝

2018.05.08  15:00

日本ビアジャーナリスト協会 Webページにて紹介されました

日本ビアジャーナリスト協会のWeb記事でご紹介いただきました。ありがとうございました! 

この読者の多いコンテンツに Maltheads をお店として載せていただいたのは初めてで、光栄の限りです。

 

こちらのリンクからご覧ください。

https://www.jbja.jp/archives/21085

 

2018.05.07  17:00

[5/11(金)開催] ブルックリン・ソラチエース ナイト

ニューヨークのブルックリン・ブルワリーの「ブルックリン・ソラチエース」の日本登場を記念して、「ソラチエース・ナイト@Maltheads」を開催いたします。

同日に「月と太陽BREWING」で行われる「ゴーストボトルナイト」(すでに満員御礼)のサブイベントで、ブルックリンブルワリー・ジャパン株式会社のご協賛を得ております。当日はこちらでも「ブルックリン・ソラチエース」の先行試飲ができます。※2018年6月発売予定

こちらのイベントでは、「ブルックリン・ソラチエース」以外にもソラチエース種のホップを使ったボトルビールをご用意いたします。

 

イベントのための特別入荷ビール

・「デュヴェル・トリプルホップ2013 ソラチエース」(ベルギー)

・「ポレッティ・ブランシュ」(イタリア)

・「ブリュードッグ・ジェットブラックハート」(デンマーク)

・「常陸野ネスト・ニッポニア」(茨城県)

etc...

 

日時: 5月11日(金)開店から

  • 参加お申し込みは必要ございません。通常のオーダー制です。この日はノーチャージとします。
  • カウンター9席の小さなお店です。たくさんの方に楽しんでいただきたいので、少人数でのご来店をお願いします。
  • お席のご予約は承れませんが、当日のお電話による空き具合の確認は可能です。
  • 混雑時は譲り合いをお願いいたします。
  • フードメニューはいつも通り少なめです。お食事はあらかじめ済まされることをお勧めいたします。

 

※「ソラチエース」ホップとは?

1984年に空知郡上富良野町(上川支庁)でサッポロビールが品種開発したホップです。

当時としては型破りの個性的な香りを持っていたため、ビールにそのまま使われるよりも、新品種開発用として主に使用されていました。その後、表舞台には出ずに「風変わりなホップ」として埋もれていました。

2006年、「アマリロ」種の開発をしたダレン・ガメシュ氏が、同系統の香りを持つホップを探していたところ、サッポロビールから苗分けされていたソラチエースを「再発見」。ガメシュ氏はその時のことを「農場の中でソラチエースの香りにふれた瞬間、文字通りその場に縛り付けられたかのように一歩も動けなかった。それほど衝撃的な香りだったんだ」と言ったそうです。

それから徐々に増産されるようになり、現在は「日本発祥のアメリカのホップ」として世界中のクラフトビール醸造所で使われています。

今回のメインである「ブルックリン・ソラチエース」も、そのホップの香りに魅了されたビールの一つです。

 

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