3月21日(火・祝)に札幌でクラフトビアアソシエーション主催の「ビアテイスター講習会」が開催されます。
店主が札幌会場の講師となります。当店にもパンフレットがあります。
受講してテストに合格すれば「ビアテイスター」の資格が得られます。


申し込み方法などの詳細：http://beertaster.org/seminar/application/seminar_info.html

※申し込み締切　3月15日　テキストが事前に届きますので、早めの申し込みがおススメです



ビアテイスターは、ビアスタイルの幅広い学習ができ、基本的なオフフレーバーの嗅ぎ分けも学べます。「ビールの世界」をより深く学びたい・知りたい方におススメいたします。

店主が定期的に参加している「Internatinal Beer Cup」「Japan Great Beer Awards」などでの審査会のビアジャッジも、このビアテイスターが入口の資格となります。

「びあけん」と違うところは、官能評価も含まれるのでより実践的であることです。


決して廉価ではありませんが、それだけの価値のある講座内容となっています。

ご興味のある方は、ぜひ上記リンクから協会へお問い合わせください。

2023年2月の上旬は、お休みが多くなり「不定営業」状態となります。

閉店が早くなる日もございます。その都度ご確認をお願いいたします。

以後、いつも通りの【不定休】となります。

お休みの日は、休店情報をご確認ください。

店主夫婦は、1997年札幌市清田区が誕生した当日に婚姻届けを出し、「清田区婚姻届提出第１号」の称号を持っております。

その縁で、５年前の2017年に清田区20周年ビール「LAT43」の開発に携わりました。
　参照：札幌市清田区公式ページ　https://www.city.sapporo.jp/kiyota/beer/index.html

今年は結婚25周年、つまり銀婚式だったわけですが、清田区制25周年記念のビール造りのお話にまたお声をかけていただきました。
先日、そのビールの仕込を「月と太陽ブルーイング」で行い、その様子が清田区の公式ページで公開されました。

「令和4年12月1日 清田区制25周年記念オリジナルビール」
https://www.city.sapporo.jp/kiyota/kocho/event/221201-3.html

ビールの名前は「SILVER JUBILEE」（シルヴァー・ジュビリー）。英語で「銀婚式」です。

そしてビアスタイルは、ヘイジーIPA。ヘイジーの濁りを「銀色」に見立てたコンセプトです。

店主の妻も「日本ビール検定１級」を取得していて、現在日本唯一の「びあけんマスター夫婦」です。その妻も一緒に開発に携わってもらいました。

■発売日・販売場所について

ファーストロット分については、清田区内での限定販売となります。「月と太陽ブルーイング」販売分・当店扱いは2023年2月を予定しております。

販売開始日：2022年12月28日（水曜日）より（売り切れ次第終了）
販売場所：清田地区商工振興会の加盟店舗の一部

販売店の詳細は、以下の清田区公式ページの記事からご確認ください。

「札幌市清田区25周年記念ビール　シルバー・ジュビリー」が販売されます！

https://www.city.sapporo.jp/kiyota/beer/2022/02.html

年内は30日（金）まで営業いたします。

新年三が日は「昼飲み」営業します！

初詣・初売のお帰りに、お屠蘇(とそ)気分でいらしてください！

　おとそ気分サービス 　

 コロナ禍の中であっても、お正月の昼営業は地元にお住まいの方にふらーっと来てほしいのです。だからその時間、札幌にお住まいの方はチャージフリーとします（ご申告制です）。

もちろん、里帰り・観光の方もお気軽に寄ってください。

※現在、４組までのご入場に制限しております。グループで１度にお入りいただけるのは最大３名様までです。全部で８席のみの小さなお店のため、すぐに「密」となってしまうためです。何卒ご協力をよろしくお願い申し上げます。

◆年内　１２月３０日（金）まで
　１２月３１日（土）のみ お休み

◆年始　正月元日から営業

2023年も頑張ります！ よろしくお願いします。

クラウドファンディング出資で、出資額プラス30%の金額の当店の飲食チケットをお得にお買い求めいただけます！

「札幌市飲食店の未来応援」クラウドファンディングはこちら

https://www.ekaiin.com/projects/2544

　※検索は「Maltheads」で。「モルトヘッズ」だと引っ掛かりません。

 こちらの画像クリックでも行けます

 ※SNSなどでご紹介していただける場合は、上記のリンクまたは当ページのリンクでお願いします。

■クラウドファンディング購入期限

2022年（令和4年）11月30日（水曜日）23時59分まで

  ※札幌市からの助成金が満額に達し次第終了いたします。お急ぎください！

 クラウドファンディング開始：2022年11月1日（火）9:00

■購入したお食事券の利用期限

2022年（令4）12月10日（土曜日）～2023年（令5）3月12日（月曜日）

※お食事券自体の受け渡しはお店に直接となっております。お手数ですが、当店頭までいらっしゃってお受け取り下さい。

「支援金額に札幌市がプラス30％のプレミアムを追加したお食事券」を店頭でお渡しいたします。

例えば、3000円でご購入（出資）いただくと3900円分のお食事券を受け取れます。(650円ずつご利用できます）

最大10万円までで、何口でもご購入いただけます。

出資していただいた金額は、札幌市が30%のプレミアム分費用がプラスしたうえで、当店にそのまま支援されます。

お客様も当店もお得になります。たくさんお買い求めください！

このクラウドファンディングは札幌市による主催で公的なものです。

https://sapporo2022.jp/

 ※１口（1000円）分のチケット。1300円（650ｘ2）としてお使いいただけます。

ご支援、ご協力をお願いいたします！