狸小路1丁目「ビーストキッチン」とのコラボイベント「ビーストヘッズ ～Beastheads」を開催いたします。

三上剛 氏が、Maltheads のためにケータリング料理をお出ししてくれます。

今回のテーマは「鶏」。三上さんのセンスあふれる様々な鶏料理をワンコイン（500円）で提供いたします。

どのビール／ウイスキーに合わせるかは、お客様次第。ヒントは差し上げますので、自由な組み合わせを探し当てるようにお楽しみください！

日時：　4月14日（土）開店から

• 通常のオーダー制です。この日はノーチャージとします。
• 参加お申し込みは必要ございません。お席のご予約は承れませんが、当日の空き具合の確認は可能です。
• 三上さんのお料理と当店のお酒とを合わせるイベントです。ノンアルコール以外でのドリンクオーダーをお願いします。当日は日本酒のご提供はございません。
• 元々カウンター9席の小さなお店です。たくさんの方に楽しんでいただきたいので、少人数でのご来店をお願いします。
• 混雑時は譲り合いをお願いいたします。
• フードは売り切れ次第終了となります。（営業は通常通り続きます）

当日のメニュー

鶏皮甘タレ煮込み

　甘味に黒糖の香ばしさとコクが効いてるタレです

鳥梅なめろう

　ササミに梅の酸っぱさ、軟骨のコリコリアクセントがくせになる！薬味たっぷりなめろう

モモ肉の一夜干し選べるスパイスグリル

　山椒、ブラックペッパー、ケジャン

レバテキ風グリル

　レバーを低温調理　ごま油、塩、薬味で味付け

濃厚生姜つくね汁

　パイタンスープに生姜を効かせてます！

※追加メニューもありましたら、順次こちらのページでご案内していきます。

ビーストキッチン Infomation

和食にとらわれず幅の広い料理を楽しませてくれる、新しい感覚の「酒場」です。
60種類超の豊富な日本酒はもっきりで、試し飲みからしっかり飲みまで、サイズを自由に選ぶことができます。

住所：中央区南2条西1丁目5－7　第一広和ビル1F （狸小路1丁目L字街） 　[地図]

https://www.facebook.com/beastkitchen/

※今回のイベントは三上さん個人としてのコラボレーションです。お店の名前を使う許可は得ておりますが、ビーストキッチン スタッフの方々は直接には関与しておりません。

年度終わりの節目に、過去１年（2017年）のビールに関するニュースを振り返ります。

さらに「日本ビール検定（びあけん）」の勉強法も改めて解説し、秋に開催が見込まれる試験に向けた勉強開始のきっかけをつくります。

※びあけんを受検する予定のない方も、「びあけんとは何か」をもっと知りたい方もお楽しみいただける内容になっています。

今回は、1月に書籍『世界のビール図鑑』を監修した記者・編集者の熊谷さんをお招きして、2017年度のニュース解説をしていただきます。さらに、何かしらのかたちで出題される可能性が高く、大手メーカーの事業方針にも影響を及ぼして、まさに国民的関心事となる4月から施行の「ビール新定義」についても解説します。

（Maltheads坂巻からは、びあけんの勉強法について解説もします）

昨年熊谷さんが同様のイベントを東京、名古屋で開催した際に、参加した方からは、「ニュース解説を聞いて5点は上がった」「相応の準備をして臨まなければならないことが分かって良かった」などと好評を得て、実際に1級合格者も出たプログラムです。

約半年後に実施されると見られる試験に向けた勉強を始めるきっかけにしていただいたり、ビールの愛好者として純粋に出来事を振り返ったり、びあけんがビールのことをもっと知る喜びを与えてくれる機会であることを感じていただければ幸いです。

また当日参加者限定で、熊谷さんが監修した『世界のビール図鑑』を税込定価6,264円から6,000円に割引して販売いたします。ぜひこの機会にお求めください。

ご参考：アマゾンの販売ページ
https://www.amazon.co.jp/dp/4882829991/

■プロフィール　熊谷陣屋

記者・編集者・翻訳者。2012年より『The Japan Beer Times』上級記者。2008年より、米ワールドビアカップ（WBC）、オーストラリアンインターナショナルビアアワード（AIBA）など国内外のビール審査会に審査員として参画。2012年よりビールと料理の組み合わせのプロであるビアコーディネイターとして、マリアージュの面白さを味わえるワークショップを50回以上開催。また最近は「ビール好きのための醤油案内人」としても活動し、各銘柄の特徴がよく分かる分類法の紹介と使用法の提案をしている。初の訳書『日本のクラフトビールのすべて』（マーク・メリ著）が2016年9月に発行。

【開催概要】

日時：2018年3月11日（日）16:00～17:30（15:30～受付）

場所：Maltheads 《モルトヘッズ》

（札幌市中央区南3条西8丁目7 大洋ビルB1)

最寄り駅：市営地下鉄・すすきの駅、大通駅、西11丁目駅（どの駅からも同じくらいです）、市電・資生館小学校前駅、西8丁目駅

電話：011-522-5152　（※営業時間外、来客ピーク時に電話に出られないことがありますのでご了承ください）

参加費：1000円（＋1ドリンクの注文をお願いします）

定員：10名

　※店頭でも募集をしているため、予告なく定員を締め切る可能性があります。予めご了承ください。

【お申し込み方法】※優先順

1. 店頭または電話にて直接
2. お問い合わせフォームから参加希望のメール （人数と連絡先をお知らせください）
   https://maltheads.net/contact
3. Facebook のイベントページ
   https://www.facebook.com/events/382083742253393/
   ページの「参加」を押していただいた上、参加表明をページに投稿してください。

　　※２）３）については、主催側の参加確認があります。確認がない場合は改めてご連絡をください。

【関連イベント】

◆書籍『世界のビール図鑑』発売記念　監修者による解説会（2回開催）

3月10日（土）14:30-16:00、11日（日）13:00-14:30　アダノンキにて

https://www.facebook.com/events/392382184541969/

◆鮨と醤油とCascade　〜書籍『世界のビール図鑑』発売記念マリアージュ会

3月10日（土）17:30-19:30 Beer Cellar Sapporoにて

https://www.facebook.com/events/499557933773865/

「Sapporo Winter Beer Festial」の前売チケットを、1月31日より開始いたしました。参加店・主催店で販売いたしております。

「サッポロ・クラフト・ビア・フォレスト」のデザイナーでもある、西村樹（カタコト）デザインの素敵なイラストの紙券です。ぜひお求めください！

※販売箇所　（開店時間順）

• Beer Cellar Sapporo（南1西12　15:00～21:00（金土 ～23:00)　月火休）
• 月と太陽BREWING（南3東1　17:30～24:00（日祝 ～23:00)　水休）
• Beer Bar NORTH ISLAND（南2東1　18:00～24:00　月休）
• Maltheads（南3西8　18:00～26:00　不定休）
• BIA HOI カタコト（南3西9　18:00～26:00　日休）
• 麦酒停（南9西5　19:00～27:00　年中無休）

※2月4日（日）開催の「お燗ビール（ホットビール）イベント 伸xMaltheads」でも販売いたします。

◆チケット代：

　前売券5,000円（限定枚数）

　当日券6,000円（※前売券の販売状況により発売されない場合があります）

◆チケット内容：

　ビール６杯相当 ＋ ビュッフェ

Sapporo Winter Beer Festival　（サッポロ・ウインター・ビア・フェスティヴァル）2.25(sun) 開催！

立春の日、狸小路5丁目「酒肴や 伸」（しゅこうや・しん）とのコラボイベントを開催します。

燗酒で知られた「伸」でやるなら、やっぱりホットビール。

Maltheads坂巻がチロリ相手に奮闘します。（チロリ）

おなじみのホットビールをはじめ、ほかにも数種類のホットビールをご用意します。

伸・蒲原さんの燗酒にあったおつまみも、もちろん堪能できます。

  ※写真はイメージですからね

【開催概要】
　日時：2018年2月4日（日） 15時00分スタート　　（20時ごろまでを予定しておりますが、予定分を売り切ったら終了します）
　会場：酒肴や 伸　（しゅこうや・しん）
　住所：札幌市中央区南３条西５丁目 三条美松ビル B1F　TEL 011-215-1319
　https://www.facebook.com/shiyukouyashin/

　※カウンターでの立食中心です。椅子には限りがあります。

「伸」地図

https://maltheads.net/free/sapporowinterbeerfestival

Sapporo Winter Beer Festival　（サッポロ・ウインター・ビア・フェスティヴァル）2.25(sun) 開催します。

詳しくは、公式告知ページをご覧ください。

https://maltheads.net/free/sapporowinterbeerfestival